الفوائد الصحية المذهلة لأنزيمات البابايا

    هذا الإنزيم هو أحد الأسباب التي تجعل البابايا صحية للغاية ، وسوف نركز اليوم على تاريخ هذه الفاكهة الرائعة وبعض الفوائد التي يوفرها الغراء ، وغيرها من العناصر الغذائية في الفاكهة.



    ماهو البابايا
    فوائد البابايا


    ما هو البابايا؟

    البابايا هي فاكهة برتقالية عميقة تشبه البطيخ وتنمو بشكل طبيعي في أجزاء معينة من أمريكا الوسطى والمكسيك ، وتزرع في العديد من المناطق الاستوائية الأخرى.

    يُعتقد أن البابايا نشأت في المكسيك ، لكن المسافرين جلبوا بذور البابايا إلى أمريكا الوسطى وعادوا بها إلى الهند.

    بدأت زراعة الفاكهة في إيطاليا في القرن السابع عشر ، ومن هناك انتشرت في جميع أنحاء أوروبا. في أيامنا هذه ، يمكنك العثور على البابايا في مجموعة واسعة من المأكولات ، من الإيطالية إلى هاواي والهندية إلى الماليزية.

    هناك عدد من الأسماء المختلفة المستخدمة لوصف هذه الفاكهة الرائعة. واحدة من أكثر الأسماء شعبية هي pawpaw ، والذي يشيع استخدامه لوصفه في أوروبا.

    الفوائد الصحية للبابايا
    هناك عدد من الفوائد التي تعزى إلى الاستهلاك المنتظم للبابايا. هذه هي بعض من أكثر الفوائد المدروسة التي يمكن أن توفرها هذه الفاكهة.



    تحسين الهضم. واحدة من الأشياء التي تشتهر البابايا هو قدرتها على المساعدة في تحسين الهضم. الغراء مسؤول إلى حد كبير عن هذا ، لأن الغراء فريد في قدراته الصحية.

    أحد الأشياء التي يفعلها الغراء هو مساعدة الجسم على تقسيم الأحماض الأمينية إلى بروتين. هذا يتطلب الكثير من الضغط على الجهاز الهضمي. إن الغراء مشابه تمامًا لبعض الإنزيمات التي يصنعها البنكرياس.

    يحارب الالتهاب. كانت هناك العديد من الدراسات التي تربط استهلاك البابايا بانخفاض الالتهاب. كشفت إحدى الدراسات أن البابايا فعالة بشكل خاص في المساعدة على منع الالتهابات المرتبطة بالمشاكل الطبية مثل التهاب المفاصل.

    يحسن صحة الدم. هذا هو فائدة مثيرة للاهتمام للغاية. لقد ثبت أن البابايا يساعد في تحسين قوة وصحة دم الإنسان ، خاصة في الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الحفاظ على الصفائح الدموية في الدم وتطويرها. يمكن أن تساعد البابايا الناس في الحفاظ على قدرة دمهم على التجلط.

    يحارب السرطان. وبنفس المعنى أن أي طعام يحتوي على مضادات الأكسدة يمكن أن يساعد في محاربة السرطان ، يمكن أن يكون البابايا مفيدًا لإبطاء تطور المشكلة. ومع ذلك ، فليس فقط مضادات الأكسدة التي هي جيدة لهذا الغرض.

    وقد ثبت أن الغراء مفيد للمساعدة في تفكيك البروتينات التي تغلف الخلايا السرطانية. هذا يساعد على تثبيط نموها ويمكن أن يجعل من الأسهل للحث على موت الخلايا المبرمج ، أو موت الخلايا ، على هذه الخلايا السرطانية.

    يحارب الفيروسات. أوراق البابايا ، أكثر من الفاكهة نفسها ، قد استخدمت للمساعدة في مكافحة الالتهابات الفيروسية المختلفة. من حمى الضنك ، وهي مشكلة فيروسية تصيب الأشخاص في الكثير من المناطق المدارية ، من أكثر الأشياء التي استخدموها لعلاجهم. أولئك الذين يستخدمون أوراق البابايا أظهرت انخفاض كبير في الأعراض.


    البابايا معلومات التغذية

    بالإضافة إلى كونه المصدر الوحيد المعروف للغراء ، يمكن للبابايا أن تزود الجسم بعدد من العناصر الغذائية الأخرى. كوب من البابايا المهروسة ستزود الجسم بالتغذية التالية:

    100 سعرة حرارية
    25 غرام من الكربوهيدرات
    4 غرام من الألياف
    224 ٪ من R.D.I. من فيتامين C
    26 ٪ من R.D.I. من الفولات
    15 ٪ من R.D.I. من فيتامين أ
    14 ٪ من R.D.I. من المغنيسيوم
    14 ٪ من R.D.I. من البوتاسيوم
    13 ٪ من R.D.I. من النحاس
    11 ٪ من R.D.I. حمض البانتوثنيك
    تعد كمية عالية من فيتامين (ج) أحد الأسباب التي تجعل البابايا طعامًا رائعًا لمكافحة الأكسدة. وذلك لأن فيتامين C يعمل كمضاد للأكسدة بالإضافة إلى خصائصه الأخرى.


    شراء واستخدام البابايا
    سترغب في التأكد من حصولك على أصح أنواع البابايا التي يمكنك العثور عليها. هذا يعني أنه يجب عليك البحث عن تلك التي تكون ناعمة الملمس قليلاً ، ولكن ليس اسفنجي. يجب ألا يكون هناك أي كدمات عليها ويجب أن تكون قادرًا على رؤية لونها الغني.

    هناك نوعان رئيسيان من البابايا ، وهما الإصدارات المكسيكية وهاواي. يمكن الحصول على النسخة المكسيكية ضخمة جدا ، وتصل إلى 10 جنيه. إصدار هاواي عادة ما يكون أصغر قليلاً من نظيره.

    كلاهما لهما نفس الجسد. البذور هي دائما سوداء وتشبه الهلام. البابايا غير الناضجة عادة ما تكون خضراء ، ولا يزال من الممكن تناولها ولكن عليك طهيها أولاً. أنها عنصر شعبية في الكثير من البطاطس المقلية.



    هناك بعض الجدل بشأن البابايا الكائنات المعدلة وراثيا. تم تطوير سلالة من بذور الكائنات المعدلة وراثيا لجعل البابايا أكثر مقاومة للحشرات ، وفي الوقت الحاضر ، أكثر من 80 ٪ من البابايا التي ستجدها ستكون كائنات محورة وراثيا. حاول العثور عليها في المتاجر العضوية وابحث عن الملصقات التي تشير إلى أن الكائنات غير المعدلة وراثيًا.


    الاحتياطات

    على الرغم من كونها ثمرة رائعة آمنة عمومًا لتناول الطعام ، إلا أنها فكرة جيدة أن تدرك الآثار الجانبية المحتملة لتناول الكثير من البابايا.

    حتى أولئك الذين يتناولون كمية معتدلة فقط قد يجدون أنفسهم يعانون من الحساسية. إذا كنت تعاني من حساسية الفاكهة الاستوائية فقد تحتاج إلى توخي الحذر قبل تناول كميات كبيرة من البابايا.


    تحتوي البابايا والفواكه الاستوائية الأخرى على مركب يعرف باسم الكيتيناز. يمكن أن تتفاعل هذه المادة بين اللاتكس والفاكهة ، لذا كن حذرًا إذا كنت تستخدم القفازات أو أي شيء أثناء التعامل مع البابايا.

    تعليقات

    تسميات فوائد