هل الموز يسمن ام ينحف الوزن؟


    ربما تكون قد سمعت بعض التقارير التي تفيد بأن الموز يجعلك تزداد وزنك ، بينما يقول البعض الآخر إن الموز مفيد في إنقاص الوزن. من هو الصحيح وما الذي تحتاج إلى معرفته إذا كنت تحسب السعرات الحرارية؟

    فوائد الموز
    يسبب الموز زيادة في الوزن أو يساعد في تخفيف الوزن

    الموز تسبب زيادة الوزن أو فقدان الوزن

    قبل أن نتحدث عن الدور الذي يمكن أن يلعبه الموز في مساعدتك على زيادة الوزن أو إنقاص وزنه ، دعنا نتحدث عما قد تكون سمعت به. ماذا يدعي المؤيدون في كل جانب من جوانب القضية ، وما هو منطقهم؟

    أولئك الذين يحذرون من تناول الموز خوفًا من زيادة الوزن يبنون النصيحة على محتوى الكربوهيدرات ، وخاصة السكر. يحتوي الموز على نسبة عالية من السكر يمكن أن يتحول إلى دهون الجسم بسرعة أكبر من العناصر الغذائية الأخرى.

    سبب آخرهو أن عدد السعرات الحرارية أعلى من العديد من الفواكه الأخرى. يحتوي كوب من شرائح التفاح على حوالي 60 سعرة حرارية بينما يحتوي كوب من شرائح الموز على حوالي 135 سعرة حرارية.

    يقول الخبراء في المعسكر الموالي للموز إن الفاكهة المعبأة بدقة تحتوي على كمية مثالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية لاختيار وجبة خفيفة صحية ومرضية. كمية السكر ليست عالية مقارنة بمعظم الوجبات الخفيفة السكرية - مثل الكعك والحلوى - والموز له فائدة إضافية من الألياف.

    حتى أن بعض الناس يقولون إن بإمكانك تناول كمية غير محدودة من الموز (أو أي فاكهة) وعدم زيادة الوزن لأن الفاكهة بحد ذاتها جيدة جدًا بالنسبة لك - فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية.

    ماذا يقول البحث عن الموز

    لا يوجد دليل قاطع على أن الموز يجعلك تكتسب أو تفقد وزنك. كما هو الحال مع جميع الأطعمة ، فإن مسألة ما إذا كان تناول الموز سيحزم الجنيهات أو يذوبها ينخفض ​​إلى عدد السعرات الحرارية التي تحتويها وعدد السعرات الحرارية التي تحرقها.

    تقرير ما إذا كان لتناول الطعام 

    سواء اخترت زيادة وزن الموز أو سبب إنقاص الوزن من السور حسب تفضيلاتك وخياراتك الغذائية الأخرى ، ولكن بالنسبة للجزء الأكبر ، يمكن أن يكون الموز وجبة خفيفة رائعة. يملأ الموز (أكثر من العديد من الأطعمة الخفيفة) ولكن ليس بالضرورة أن يملأ مثل التفاح.

    الموز مغذي

    يحتوي الموز على سعرات حرارية ، والسعرات الحرارية عبارة عن سعرات حرارية بغض النظر عن المصدر. الموز ليس "طعامًا مجانيًا" يجب عليك تناوله بالكامل. يمكن أن يكون تناول موزة واحدة وجبة خفيفة صحية ، ولكن إذا أضفت ثلاثة موز كبير إلى مدخولك الغذائي اليومي المعتاد ، فسوف تتناول أكثر من 350 سعرة حرارية إضافية.

    فكر في الاستبدال ، وليس الإضافة عندما تفكر في مكان إضافة الموز إلى نظامك الغذائي. كبديل للعديد من الوجبات الخفيفة ، يمكن أن يكون الخيار صحيًا. ببساطة إضافتها إلى نظامك الغذائي ، كما هو الحال مع أي طعام ، يضيف السعرات الحرارية.

    المعلومات الغذائية للموز

    يحتوي موزة متوسطة واحدة (طولها 7-8 بوصات) على حوالي 105 سعرة حرارية ونصف غرام من الدهون و 27 غراما من الكربوهيدرات وألياف الجيل الثالث و 14.5 جم من السكريات و 1 جرام من البروتين.

    الموز ممتلئ بالعناصر المغذية ، كما أنه مصدر جيد للبوتاسيوم (لصحة القلب) وفيتامين C (أحد مضادات الأكسدة القوية). وكمكافأة جمال ، فإن البوتاسيوم في الموز يجعلها طعامًا رائعًا لشعر صحي. ولكن لا تبالغي. الكثير من البوتاسيوم يمكن أن يؤدي في الواقع إلى تساقط الشعر.

    الفوائد المحتملة الأخرى للموز

    بينما لا يعتبر الموز عادة "أطعمة خارقة" مثل العنب أو البروكلي ، فقد يكون للموز فوائد تفوق كونه وجبة خفيفة من الفاكهة الطبيعية.

    في إحدى الدراسات ، زاد الاستهلاك اليومي للموز بشكل هامشي من نسبة السكر في الدم والدهون لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 (2) ومرض السكري من النوع 2 في تزايد مع زيادة السمنة في البلدان المتقدمة.

    أفكار الموز وجبة خفيفة

    جرب واستمتع بأفكار الوجبات والوجبات الخفيفة هذه باستخدام الموز:

    مع دقيق الشوفان

     حاول تشريح بعض الموز وإضافته إلى دقيق الشوفان الصباحي. يمكنك أيضًا هرس الثمرة وإضافتها دقيق الشوفان أثناء طهيه.
    كوجبة خفيفة محشوة بالقرفة: الموز رائع مع القرفة. ما عليك سوى شريحة واحدة لأعلى ، ثم قم بغبارها بالقرفة ، وانتقل إلى المدينة.

    مع الزبادي

     يمكنك مزج الموز المفروم مع زبادي يوناني خالٍ من الدهون مع بعض القرفة ومحلل بدون سعرات حرارية. يمكنك أيضًا طبقة الفواكه واللبن الزبادي ببعض حبوب نخالة عالية الألياف ولوز شرائح.

    الموز المجمد

     كثير من الناس يحبون نسيج الموز المجمدة. كما يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً لتناول الطعام ، مما يعني أنك أكثر عرضة للشعور بالراحة عند تناول الطعام. أضف قطعًا من عملات الموز الخاصة بك مع زبادي الفراولة والفول السوداني المفروم قبل تجميدها - إنها تشبه فصيلة الموز التي تم تفكيكها بشكل صحي.

    كلمة عن رقائق الموز

    في حين أن الموز يمكن أن يكون خيارًا صحيًا في نظام غذائي لتخفيف الوزن ، فإن رقائق الموز ليست كذلك. إنه موزة تم قليها وتقطيعها في السكر ، والمعروف أيضًا باسم صناع الطعام. نصف كوب من رقائق الموز يحتوي على حوالي 210 سعرة حرارية و 12.5 غرام من الدهون. شرائح الموز المجففة هي الخيار الأفضل.

    خلاصة القول

    لا يوجد أي دليل على أن الموز يساهم في زيادة الوزن أو فقدان الوزن. بدلاً من ذلك ، من المهم أن ندرك أن الموز يحتوي على سعرات حرارية ، وأن السعرات الحرارية تزيد. كوجبة خفيفة صحية ، قد يكون الموز أكثر غذاءًا من العديد من الخيارات بنفس العدد من السعرات الحرارية ويمكن أن يكون بديلاً صحياً للعلاجات السكرية.

    في الوقت نفسه ، فإن إضافة الموز إلى ما تتناوله بالفعل يضيف سعرات حرارية يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن في الوقت المناسب. إذا كنت تحب الموز ، فاستمتع بها كجزء من نظام غذائي صحي.

    مصادر فوائد

    Nieman DC, Gillitt ND, Henson DA, et al. Bananas as an energy source during exercise: a metabolomics approach. PLoS ONE. 2012;7(5):e37479. doi:10.1371/journal.pone.0037479


    Additional Reading

    تعليقات

    تسميات فوائد